O termo dieta paleo é sinônimo de dieta do homem das cavernas ou dieta paleolítica. A partir dos termos, fica claro que a dieta paleo é principalmente a dieta que o humano paleolítico costumava consumir no passado. Muitas vezes é apontada como a dieta mais saudável, pois desencoraja o uso ou consumo de alimentos processados, além dos novos alimentos que as pessoas afirmavam comer após o homem neolítico. A dieta do homem paleolítico era basicamente composta de carne, frutas e raízes. Como diz o ditado "se um homem das cavernas não comer, você não deve comer também".
Durante o período do homem paleolítico, as pessoas eram caçadores e coletores. O conceito de agricultura ainda não havia sido desenvolvido. Como tal, as pessoas caçavam nas florestas por carne enquanto também colhiam nozes, frutas e raízes. O homem paleolítico era visto como mais forte, mais alto e musculoso em comparação com o homem atual. Especialistas em saúde argumentam que a mudança na dieta à medida que o homem se desenvolveu devido à agricultura e industrialização levou ao consumo de alimentos processados, em vez da dieta original do homem das cavernas. Como resultado, o homem atual muitas vezes é facilmente afligido por doenças, além de ser fraco. Isso pode ser atribuído ao fato de que o corpo humano não se adaptou totalmente à digestão dos alimentos e grãos que ingerimos atualmente.
A dieta é vista como a resposta para o problema de peso que se abate sobre os Estados Unidos da América. Hoje, aproximadamente 60% da população global está acima do peso, enquanto 33% são vistos como obesos. Além disso, a mudança na dieta levou a um grande número de pessoas globalmente sofrendo de doenças como diabetes e câncer. É vital notar que essas estatísticas continuam a piorar dia a dia. Esta é uma indicação clara de que a dieta atual é errada e prejudicial às pessoas. Assim, há uma necessidade de voltar à dieta paleo (homem das cavernas).
A dieta exclui muitos produtos que compõem o açúcar de hoje, como sal, laticínios, grãos de alimentos processados, óleos vegetais e açúcar. A exclusão desses três produtos da dieta de um indivíduo tem um impacto significativo na redução da probabilidade de contrair doenças do estilo de vida.
Então, o que faz a dieta paleo?
A dieta paleo é composta de frutas, legumes, carnes magras, nozes, sementes e raízes, frutos do mar e gorduras saudáveis. Gorduras saudáveis podem ser obtidas a partir de sementes, nozes, abacate e óleo de peixe.
Se adotada, a dieta é benéfica para as pessoas. Algumas das vantagens de adotar uma dieta paleo incluem; reduz a probabilidade de diabetes ao estabilizar os níveis de açúcar no sangue, permite que um indivíduo elimine o excesso ou gordura armazenada e leva a uma redução nas alergias. Além disso, uma dieta paleo ajuda a melhorar os padrões de sono de uma pessoa. Esses benefícios ilustram a importância para a adoção de uma dieta paleo.
O conselho da dieta Paleo para evitar comer alimentos processados e açúcares, é apoiado por estudos modernos que encontraram uma ligação entre alimentos processados, açúcares e ganho de peso ou doenças do estilo de vida.
Em conclusão, uma dieta paleo tem um impacto positivo na vida das pessoas.
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