Quando você assume qualquer novo tipo de estilo de vida alimentar, pode parecer opressor descobrir quais alimentos você "pode" e "não pode" ou "deve" e "não deve" comer. Ainda mais, pode ser confuso se você não entender os motivosPor quê certos alimentos são bons para você comer, enquanto outros são melhores apenas com moderação. A dieta Paleo não é exceção. Existem muitos alimentos que são considerados Paleo-amigáveis, mas que também são a “carne” básica do estilo de vida alimentar (sem trocadilhos). Aqui está uma lista de alguns desses alimentos e por que eles são importantes para consumir.
Carnes:
1) Salmão - Cheio de ômega 3, proteína, ferro, zinco niacina, vitaminas B6 e B12. Essas propriedades ajudam a combater a inflamação, contêm antioxidantes, fornecem uma fonte saudável de proteína e ajudam a manter o coração saudável.
2) Carne magra - Cortes magros de carne bovina contêm um ponche de proteína sem uma grande quantidade de gorduras saturadas. Existem 29 cortes de carne magra para escolher.
3) Frango - Versátil e saudável, o frango atende às suas necessidades de proteína ao mesmo tempo em que oferece uma variedade de maneiras de cozinhar e prepará-lo. Opte por frango desossado e sem pele.
Fornece mais de 20% da ingestão diária recomendada de selênio e potássio.
4) Peru - Contém proteínas, vitamina C e ferro. Uma grande fonte de proteína que pode ser comprada moída, fatiada ou em peito inteiro.
Vegetais:
1) Beterraba - Em uma classe própria, a beterraba contém betalaínas, um fitonutriente com propriedades antiinflamatórias, antioxidantes e desintoxicantes. Possíveis benefícios anticâncer também foram associados à beterraba.
2) Couve - Extremamente rico em Vitaminas A, K e C. Embalado com antioxidantes (carotenóides e flavonóides) e luteína, que ajuda o fluxo sanguíneo mais suave por todo o corpo.
3) Espinafre - Como a maioria dos vegetais, baixo teor de calorias significa que você pode comer uma grande quantidade. Contém magnésio, vitamina C e ácido fólico, só para citar alguns. Possivelmente, pode reduzir o risco de catarata e degeneração macular.
Outro:
1) Ovos - acredite ou não, os ovos são uma ótima fonte de proteína e gordura (ômega 3 incluído!). Eles contêm todos os 9 aminoácidos essenciais e contribuem para a ingestão diária de cálcio.
2) Abacate - cheio de potássio e gorduras saudáveis, o consumo de abacate tem sido associado a menores chances de contrair a síndrome metabólica e possivelmente aumentar o HDL - o colesterol bom.
3) Amêndoas - portáteis e recheadas, as amêndoas são um ótimo lanche para viagem e contêm uma boa quantidade de cálcio, magnésio, fibras e proteínas. Como as dietas Paleo não incorporam laticínios, essa é uma ótima maneira de aumentar a ingestão de cálcio.
Como você pode ver, nenhum desses alimentos Paleo diet são escolhas muito diferentes do que qualquer pessoa saudável, independentemente da dieta, comeria regularmente. É importante certificar-se de que você está consumindo uma quantidade adequada de vitaminas e minerais, especialmente se você estiver cortando coisas de sua dieta “normal” durante a transição para o Paleo. Acima de tudo, lembre-se de fazer escolhas saudáveis porque elas fazem sentido para você, não porque caiam em uma dieta ou moda passageira específica.