Muito de uma coisa boa pode ser ruim - pelo menos é o que algumas pessoas acreditam. Estamos vivendo em uma época em que a comida é tão inacreditavelmente acessível que nos encontramos zombando baixinho se estivermos em uma fila de fast food por mais de sessenta segundos. A velocidade e a conveniência às vezes são ótimas - especialmente para mães ocupadas e pessoas que vão do trabalho um ao segundo. Mas muito disso contribuiu para uma epidemia mundial de obesidade, que está piorando com o tempo.
Aprender a equilibrar uma vida saudável em um mundo de alimentos processados não é impossível. Embora as refeições combinadas (que negócio!) E a propaganda tentadora às vezes possam fazer com que a saúde pareça inatingível, não é. Só é preciso um pouco de planejamento com antecedência e reforço de melhores escolhas. Então, quais são algumas coisas que você pode fazer para se alimentar de forma saudável em meio a um mundo de alimentos processados?
Cozinhar no vapor, assar ou grelhar - Se você pegar um alimento em sua forma mais crua, ele tem potencial para permanecer saudável. Mas a maneira como você o prepara pode ser um obstáculo. Fique longe de alimentos fritos ou cozidos em massa. Isso também se aplica a vegetais, não apenas a carnes.
Acompanhe - Se pedir uma salada ou um prato que vem com molho, peça que seja servido à guarnição.
Dessa forma, você pode determinar quanto você consome, ou se você realmente gosta do sabor o suficiente para consumir as calorias.
Pergunte sobre substituições - Se o seu prato vier com batatas fritas, pergunte se você pode pedir uma batata assada. Os restaurantes geralmente estão dispostos a fazer substituições.
Planeje com antecedência - Escolha um dia ou dias da semana e designe-os como dias de preparação de alimentos. Use esses dias para fazer alimentos saudáveis para vários dias para levar com você para o trabalho, escola ou qualquer outro lugar. Dessa forma, quando chegar a hora do almoço, você não será tentado a correr no McDonalds.
Peça menos‐ Se for pedir um sanduíche, por exemplo, que vem com molho de churrasco, peça ao garçom “leve” o molho. Ao fazer isso, você economizará pequenas quantidades de calorias em cada alimento pedido.
Minimize as coberturas - Ao pedir fast-food, opte por itens do menu que tenham a menor quantidade de coberturas não vegetais. Tente passar adiante os condimentos com alto teor calórico e, em vez disso, peça vegetais extras. Mais enchimento, menos calorias.
Seja uma criança de novo - peça o menu infantil. Os tamanhos das porções são menores e muitas vezes, o acompanhamento é uma fruta ou vegetal, em vez de uma batata frita ou algo semelhante.
No mundo perfeito, não nos encontraríamos em uma fila de carros em um restaurante fast-food ou arrastando a família para um restaurante local para o jantar de terça-feira à noite. Ame ou odeie, processado os alimentos são uma grande parte da nossa sociedade, mas isso não significa que devamos ser eremitas dos alimentos.
Existe uma maneira de tornar os alimentos processados mais saudáveis, fazendo escolhas pequenas e conscientes cada vez que você se pega falando para aquela caixa preta falante.